nourallah
مالك ومؤسس موقع براعم الايمان
عدد المساهمات : 4022
نقاط : 8858
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
العمر : 37
 | موضوع: فيش كباب بالصور  الإثنين فبراير 08, 2010 6:06 pm | |
| حصري وتحدى ...
حلقة من برنامج سفرة دايمة
فيش كباب
للشيف الأمبراطور ... الشربينى
المقادير :  ملاحظة من الشيف :
- لو مش موجود شبت ممكن روز ماري أو كسبرة ( الشيف وضع روز ماري )
التتبيلة :
- ليمون وثوم مفروم وزعتر او اكليل الجبل او شبت وملح وفلفل وكمون وزيت زيتون وخل ويخلط الجميع جدا
الطريقة :
- في اعواد خشبية ( خلة ) نضع مكعبات بصل وفلفل الوان ومكعبات السمك الفيليه .
- نرش التتبيلة على الأعواد ( الفيش ) ونقلبها ونتركها فيها نصف ساعة .
- على الشواية أوعلى الفحم أو في صينية بها مادة دهنية نضع أعواد الفيش كباب ونضع عليها ما يتبقى من التتبيلة ونقلبها حتى تأخذ لون ثم ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق ونطلعها ويقدم مع أرز الزعفران . | |
|
nnour
مشرف
عدد المساهمات : 1846
نقاط : 2892
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/12/2009
العمر : 34
| | موضوع: رد: فيش كباب بالصور الثلاثاء فبراير 09, 2010 5:16 am | |
| | |
|
اليومية
