دجاج مشوي ينافس الطازج

هذه مشاركتي الاولى في ملف الدجاج
دجاج مشوي بالفرن وبنكهة المشوي ممممم
المقادير :
دجاج صغير

قطعة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم

رأس كبير ثوم مفروم ناعم

ملعقة صغيرة :
كزبرة جافة
فلفل اسود
كمون
م ك ملح

حبتان كبيرتان عصير طماطم

الطريقة :



* تُخلط جميع المقادير بالخلاط
ونضعهم على الدجاج المغسول والمفتوح من الظهر
ويضاف ماء حتى يغطي الدجاج




يترك الدجاج بخليط النقع ليلة كاملة في الثلاجة



- نضع الدجاج مفرود في صينية فرن .





- و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة ساعتين تقريبا من غير تغليف الدجاج



- تُشعل فحمة وتوضع في صينية الدجاج وتغطى جيدآ حتى تأخذ طعم المشوي .






- و يُقدم مع سلطة طحينة.




ان شاء الله تجربوه ويعجبكم
ولا تنسوني من دعواتكم الطيبة .