طريقة جديدة للبطاطس

إ ليكم طريقه جديده للبطاطس
واكيد هتعجبكم بس امانه اللى تجربها تقول لى كيف كانت
المقادير

3حبات بطاطس كبيره
كوب دقيق
2بيضه
6ملاعق كبيره جبنه رومى مبشور ناعم
4ملاعق كبيره بقدونس
ملح وفلفل اسود

الصلصه
بصله مفرومه- طماطم مفرومه- صلصه- زيت
ماء- ملح -فلفل اسود-لحمه مفرومه - ماجى


الطريقه
تسلق البطاطس وتهرس وهى ساخنه وتترك لتبرد

يضاف لها الجبنه والبيض والبقدونس والملح والفلفل

ثم يقلب الخليط جيدا ونضع الدقيق ويقلب جيدا

ثم توضع فى الثلاجه حتى تتماسك

ثم تكور البطاطس مع مراعه دهن اليد بالزيت

ثم توضع جانبا حتى نجهز الصلصه

نحمر البصل حتى يزبل ثو نضيف له الطماطم

ويترك حتى يتسبك ثم نضيف قليل من الماء

ويترك حتى يغلظ القوام ثم نضيف الماجى والفلفل

ثم نضع نصف الخليط فى الصينيه ونضع عليها البطاطس

ثم نضع باقى الخليط على البطاطس وقليل من الجبنه والبقدونس

ثم تدخل الفرن لمده نصف ساعه


جربوها ومش هتندموا وابقوا عرفونى

وبالهنا والشفا